В кафе и на зерноскладе мониторинг провели санитарные врачи

15:21 / 10.08.2026

Условия работы на зерноскладе и организация питания в кафе – специалисты центра гигиены и эпидемиологии отправились с мониторингом в КСУП «Гудогай».

На зерноскладе в Германишках полным ходом идёт работа: каждый занимается своим делом. Но в период страды нельзя забывать об условиях труда работников, технике безопасности и обеспеченности всем необходимым.

Документы, спецодежда, питьевая вода, микроволновка и холодильник – на объекте с этим полный порядок. Разве что в аптечке чего-то не хватило – но этот небольшой недостаток устранили в ту же минуту.

Нужно отметить, что работает здесь и студотряд – на организацию его труда и отдыха также обратили внимание гигиенисты. И на чистоту на территории тоже – даже удивительно, как это получается там, где постоянно ходит техника.

Не сидят без дела и на кухне в кафе «Эдем». Как налажена здесь работа по составлению меню и соблюдению технологических процессов приготовления, доставке продуктов, готовке блюд и их перевозке – всем этим интересовались специалисты санитарной службы. К сведению документации вопросов вообще не возникло – всё в порядке.

– Подобные мероприятия проводим ежегодно согласно поручению исполкома. А в месячниках безопасности во время уборочных работ участвуют специалисты не только центра гигиены, но и других ответственных служб, контролирующих надзорных органов, – рассказывает помощник врача-гигиениста райЦГЭ Вячеслав Сакович. – С 9 июля по 9 августа в составе мобильной группы по профилактике производственного травматизма и профессиональной заболеваемости посещали зерносклады, сушильные комплексы, оценивали работу механизаторов в поле, санитарно-бытовое обеспечение, соблюдение питьевого режима, обеспеченность средствами индивидуальной защиты и горячим питанием. При выявлении нарушений руководители объектов оперативно принимали меры по их устранению.

Компетентно

Ангелина Плявго, помощник врача-гигиениста райЦГЭ:

– Особое внимание уделяем организации питания работников: местам приготовления пищи, условиям её транспортировки, обеспеченности холодильным оборудованием, кухонным инвентарём, посудой, термосами и контейнерами для пищи. Проверяем наличие меню и технологической документации, моющих и дезинфицирующих средств, антисептиков для обработки рук. Смотрим транспорт, который используется для доставки пищи, чтобы он соответствовал требованиям качества и безопасности. В ходе оценки работы кафе «Эдем» нарушений не выявлено.