Берёзовый сок – любимый напиток островчан

14:00 / 05.04.2026

О полезных свойствах берёзового сока знает каждый: он положительно влияет на пищеварительную систему, выводит лишнюю жидкость из организма, очищает почки и мочевыводящие пути от токсинов. Корреспондент газеты поинтересовался у жителей города, нравится ли им берёзовый сок и где они его приобретают.

Наталия Гродь, г. Островец:

– Каждый год приобретаем берёзовый сок. Ставлю его с апельсином и лимоном. Раньше делала с тёмным квасом. Пробовала ставить с веточками смородины, с леденцами мяты и барбариса. На трёхлитровую банку берёзового сока добавляю 200 граммов сахара и чайную ложку лимонной кислоты. Довожу до кипения и закатываю.

Берёзовый сок мы любим. Открываем его летом на даче во время работы. Читала, что он приносит большую пользу для почек и мочеиспускательных путей. Но для меня важны не только польза, но и вкус.

Иван Гульбицкий, г. Островец:

– Покупаю берёзовый сок каждый год. Все вокруг рассказывавают о том, какой он полезный. Летом любим достать его из погреба и пить холодным. Внукам сок тоже очень нравится. Хорошо, что его можно приобрести в лесхозе и не надо нигде искать. Я покупаю, а жена уже придумывает, что с ним делать.

Эдуард Авдей, г. Островец:

– Взял флягу сока на 40 литров. Раньше ставили в трёхлитровые банки с апельсином или лимоном. По желанию можно добавить сахар или лимонной кислоты – здесь кому как по вкусу. Берёзовый сок любят все: и внуки, и дети. Врачи говорят, что он хорошо чистит почки и полезен для мочевого пузыря.

Дана Вахович, аг. Трокеники:

– Сок каждый год берём в лесничестве. Закатываем его в банки. Все домашние очень любят. Обычно делаем классический вариант: лимон, лимонная кислота и немного сахара. А в прошлом году попробовали с квасом, было очень вкусно. Летом под шашлыки дети его просто обожают. Знаю, что он полезный, но мне просто нравится вкус – кисленький, самое то в жару.